Чийзкейк в чаша
0
1899
Кухня
Европейски
Калорично съдържание
239 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
180 минути
Протеини *
15,1 гр.
Мазнини *
5,1 гр.
Въглехидрати*
38,6 гр.
Ето една рецепта за бърз чийзкейк в чаша. За основата на чийзкейка ще използваме обикновен пандишпан и ще стабилизираме кремообразния пълнеж с желатин, тъй като ще имаме чийзкейк без печене. В резултат на това ще имаме вкусен и ярък ягодов десерт с необичайно представяне.
Съставки
Процес на готвене
Поставете желатина в малък топлоустойчив съд, напълнете го с мляко при стайна температура и оставете за няколко минути. След това слагаме на огън, разтопяваме желатина, като бъркаме непрекъснато, и сваляме от котлона. Оставете масата леко да се охлади. Добавете 2 супени лъжици сирена маса към желатиновата маса, разбъркайте добре. Комбинирайте желатиновите и сирените маси и омесете добре с бъркалка, така че желатинът да се разпредели равномерно и да не образува бучки.
Поставете бисквитената торта върху работната повърхност, разрежете я наполовина по дължина. Изрежете кръгчета с малко по -малък диаметър от половината от чаша чийзкейк. Слагаме бисквитата на дъното на чашата, след което изсипваме кремообразната маса отгоре. Прибираме го в хладилника, така че желатинът да грабне, а по това време ще направим ягодовия сос.
Поставете ягодите в блендер, добавете захар и нишесте. Смелете всички съставки на пюре. Разстиламе ягодовото пюре в тенджера, слагаме на котлона и оставяме да заври, като непрекъснато разбъркваме. Свалете от котлона и оставете на стайна температура, докато се охлади напълно. В процеса на загряване нишестето ни набъбна, сгъсти малко течното пюре от ягоди.
