Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Пайове
  3. ➠ Малинов пай
  4. ➠ Цветаевски пай с малини и заквасена сметана

Цветаевски пай с малини и заквасена сметана

0
1024
Кухня Светът
Калорично съдържание 131,6 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 50 минути
Протеини * 4,8 гр.
Мазнини * 10,8 g
Въглехидрати* 21 гр.
* на 100 гр. продукт
Цветаевски пай с малини и заквасена сметана
Съдържание

Цветаевският пай е известен със сочния си плодов пълнеж в пълнеж със сладка заквасена сметана. В тази рецепта вземете малини вместо традиционни ябълки. Тази опция има характерен аромат на зрънце и приятна малинова киселинност. Като основа ние се придържаме към класиката и използваме тесто от късо печиво.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 13
Пригответе тестото: комбинирайте заквасена сметана и гранулирана захар в купа.
стъпка 2 от 13
Отделно разтопете маслото до течна маса.
стъпка 3 от 13
Смесваме сметана и захарна маса с течно масло.
стъпка 4 от 13
Пресейте брашното и го добавете заедно с бакпулвера към получената смес.
стъпка 5 от 13
Бързо омесете меко, мазно тесто.
стъпка 6 от 13
Намажете тавата за печене с растително масло. Като алтернатива можете да облицовате дъното с омаслен пергамент. Разпределяме полученото тесто с ръце във форма по дъното и правим страни по периметъра.
стъпка 7 от 13
Пригответе пълнежа: сложете заквасената сметана в купа, разбийте яйцата.
стъпка 8 от 13
Изсипете захар и брашно.
стъпка 9 от 13
Разбъркайте добре с бъркалка до пълна хомогенност.
стъпка 10 от 13
Поставете малините върху тестото. Това могат да бъдат както пресни плодове, така и замразени. В последния случай е по -добре малините да се стопят леко и да се отцедят от излишния сок.
стъпка 11 от 13
Напълнете малините със сместа от заквасена сметана. Накланяме формата в различни посоки, така че пълнежът да се разпределя равномерно по цялата площ на тортата.
стъпка 12 от 13
Загрейте фурната до температура от 180 градуса. Слагаме формата за кекс във вече загрята фурна и печем около четиридесет до петдесет минути. Пълнежът трябва да стегне и да спре да бъде течен. Изваждаме тортата от фурната. Оставете го да се охлади напълно.
стъпка 13 от 13
След пълно охлаждане освобождаваме сладкиша от формата и го нарязваме на порции.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *