Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Пайове
  3. ➠ Малинов пай
  4. ➠ Цветаевски пай с малини и извара

Цветаевски пай с малини и извара

0
1112
Кухня Светът
Калорично съдържание 183 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 5,6 g
Мазнини * 7,5 g
Въглехидрати* 35.2 g
* на 100 гр. продукт
Цветаевски пай с малини и извара
Съдържание

Много хора знаят историята на пая Цветаевски. Всъщност това са вкусни домашно приготвени сладкиши на основата на крехко тесто и пълнени с ябълки в пълнеж със заквасена сметана. Цветаевски пай с малини и извара ще бъде вариант на този десерт. По -добре е да използвате пресни малини, но могат да се използват и замразени, а пълнежът е направен от заквасена сметана и извара. Такъв пай се сервира само охладен, защото в топло състояние баницата е много мека и не се нарязва.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Пресейте посоченото в рецептата количество пшенично брашно в купа за месене на тесто, добавете към него бакпулвер и разбъркайте. Нарежете парче студено масло, прехвърлете го към брашното и разтрийте брашното и маслото с ръце на малки трохи.
стъпка 2 от 7
Пасирайте едно яйце със захар в чаша. Изсипете тази смес върху брашнените трохи и омесете тестото. Разточете тестото на кифличка, увийте го в торба и го поставете в хладилника или фризера за 30 минути.
стъпка 3 от 7
През това време пригответе пълнежа. Изтрийте изварата през сито или намачкайте с вилица.
стъпка 4 от 7
След това добавете към него заквасена сметана, разбийте едно яйце и добавете захар и ванилова захар. Използвайте ръчен пасатор или миксер, за да разбъркате добре тези съставки до гладкост.
стъпка 5 от 7
Форма за печене и за предпочитане отделяща се, намазана с масло. Разточете тестото, охладено до този момент, малко с точилка и сложете във форма, образувайки страна до 4 см височина по ръба.
стъпка 6 от 7
След това поставете пълнежа с извара върху тестото на равен слой. Разпределете малините равномерно върху изварата и ги потопете малко в плънката с лъжица.
стъпка 7 от 7
Печете сладкиша в предварително загрята до 180 ° С фурна за 35-40 минути. Извадете изпечения "Цветаевски" пай с малини и извара от формата и охладете 2-3 часа преди сервиране, тъй като топлата баница е много мека и трудно се нарязва на порции.
Вкусно и успешно печене!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *