У дома
➠ Гювеч
➠ Гювеч от извара
➠ Диетично извара без брашно и грис

Диетично извара без брашно и грис

5282

Кухня Руски

Калорично съдържание 184,1 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 45 минути

Протеини * 4,6 гр.

Мазнини * 5,5 гр.

Въглехидрати* 32.2 g

Съдържание

Постоянна съставка в изварата е изварата. Като сгъстител се използва главно брашно или грис. Предлагам рецепта за гювеч от извара без брашно и грис. Структурата на диетичния десерт с извара е лека и ефирна.

Съставки

Яйце 4 неща. Извара 1% 500 гр. Царевично нишесте 2 супени лъжици Подсладител 6 супени лъжици Заквасена сметана 10% 2 супени лъжици Ванилин 1 щипка Стафиди или сушени плодове по избор Масло за смазване

Процес на готвене

Разделете охладените яйца на жълтъци и белтъци. Вземете дълбока купа, добавете извара и заквасена сметана, добавете жълтъци, царевично нишесте, заместител на захарта и ванилин. Смесете с ръчен блендер.

Охладените белтъци разбийте с миксер до твърди върхове. Добавете разбитите белтъци на няколко стъпки към изварата и разбъркайте внимателно отдолу нагоре. Добавете предварително измити и изсушени стафиди или сушени плодове, ако желаете.

Намажете тава за печене с малко масло или покрийте с хартия за печене. Силиконовата форма не е необходимо да се смазва. Внимателно разстелете извара и разпределете равномерно по цялата повърхност с помощта на силиконова шпатула. Поставете формата в добре загрята фурна. Печете 35 минути на 180 градуса.

Извадете гювеча от фурната и оставете леко да се охлади. Внимателно прехвърлете сварения гювеч в чиния. Нарежете на порции. Гарнирайте с нискокалорично сладко, нискомаслена заквасена сметана или натурално кисело мляко, пресни плодове или плодове по ваш избор.

Насладете се на чая си!