У дома
➠ Котлети
➠ Пулета котлети
➠ Диетични котлети от пуйка

Диетични котлети от пуйка

1012

Кухня Източноевропейски

Калорично съдържание 107,5 ккал

Порции 2 порта.

Време за готвене 45 минути

Протеини * 10,1 гр.

Мазнини * 15.4 g

Въглехидрати* 6,3 гр.

Съдържание

Пуешкото месо заема важно място в диетичното хранене, тъй като съдържа голямо количество протеини, много малко мазнини и съдържанието му на калории е наполовина калоричното съдържание на пилешко месо. Диетични котлета от пуйка се приготвят без добавяне на хляб и картофи. Пържат се без олио и в незалепващ тиган или във фурната. Въпреки тези условия, котлетите са питателни и вкусни.

Съставки

Пуешко филе 300 гр. Лук (голям) 1 компютър. Яйце 1 компютър. Сол вкус Млян черен пипер вкус Чесън вкус Слънчогледово олио за смазване

Процес на готвене

Изплакнете пуешкото филе със студена вода, подсушете със салфетка и нарежете на малки филийки.

Обелете лука, изплакнете и нарежете на малки кубчета. Можете да смилате няколко скилидки чесън в машина за чесън.

Поставете резените месо и нарязания лук в купа на пасатор и накълцайте на висока скорост до гладкост.

Прехвърлете получената кайма в удобна купа, добавете яйце, сол и черен пипер към нея по ваш вкус и разбъркайте всичко старателно. Можете да разбиете каймата няколко пъти, което само ще подобри текстурата на котлетите.

Оформете малки котлети от сварената кайма с мокри ръце и ги оваляйте малко в брашно или грис.

С четка леко намажете незалепващия тиган с растително масло и загрейте. Запържете котлетите в предварително загрят тиган за 5-6 минути от всяка страна. След това изсипете малко вода в тигана и задушете диетичните котлети за 10-15 минути под покрития капак.