Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Картофени филийки, изпечени на фурна в кора

Картофени филийки, изпечени на фурна в кора

0
3233
Кухня Светът
Калорично съдържание 60,5 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 40 минути
Протеини * 1,2 гр.
Мазнини * 12,1 гр.
Въглехидрати* 8,7 g
* на 100 гр. продукт
Картофени филийки, изпечени на фурна в кора
Съдържание

Кой не обича хрупкави, хрупкави картофени филийки в кора, изпечени във фурната до златисто кафяво? Самото виждане на тези апетитни хапки предизвиква апетит и непреодолимо желание да ги опитате. Най -вкусните картофи в кожата се получават именно от млади картофи: кожата им е нежна, мека, а месото е сочно и ронливо.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Тъй като ще печем картофите с кожите им, важно е да обърнем специално внимание на изплакването им. Поставяме клубените в мивката и ги измиваме обилно под струя топла течаща вода. Използвайте мека четка, ако е необходимо. След измиване сложете картофите върху кърпа и подсушете добре всяко парче, за да не остане излишна влага.
стъпка 2 от 12
След изсушаване нарязваме всеки клубен на четири до шест чисти надлъжни филийки, както е на снимката. Желателно е всички филии да са с приблизително еднакъв размер: по този начин те не само ще изглеждат по -привлекателни, но и ще се изпекат равномерно.
стъпка 3 от 12
След това пригответе сместа от картофени подправки. Поставете определеното количество куркума, провансалски билки и червен пипер в малка купа. Всяка подправка е "отговорна" за своя собствен аспект на апетитно ястие: красив цвят, приятен аромат, деликатна сладост.
стъпка 4 от 12
Изсипете зехтина в сухата смес, разбъркайте.
стъпка 5 от 12
Нарежете нарязаните клинове в широка купа. Изсипете сместа от подправки със зехтин отгоре. Добавете сол на вкус. Смесете с ръце, така че всяка филия да е покрита с подправки.
стъпка 6 от 12
Покрийте листа за печене с парче пергамент с необходимия размер. С помощта на силиконова четка намажете пергамента върху лист за печене с растително масло. Поставете картофените филийки в ароматна превръзка върху пергамент. Поставяме филийките така, че да не се допират една до друга. Загрейте фурната до температура от 200 градуса. Изпращаме лист за печене с картофи в него до средното ниво. Печем двадесет и пет до тридесет минути.
стъпка 7 от 12
Докато картофите са във фурната, пригответе допълнително ароматно допълнение. Измиваме копъра, подсушаваме го и го нарязваме на ситно с нож.
стъпка 8 от 12
Освобождаваме чесъна от люспите, измиваме го, подсушаваме, прекарваме през преса.
стъпка 9 от 12
Смесете получената чеснова каша с нарязан копър. Разтрийте всичко с лъжица, така че ароматът да изпъква по -интензивно.
стъпка 10 от 12
След като изтече определеното време за печене, извадете листа за печене от фурната и разпределете сместа от чесън и копър върху картофите. Връщаме клиновете във фурната и продължаваме да се печем още пет до седем минути. За това кратко време чесънът няма да има време да изгори, но ще пренесе богатия си аромат и пикантност върху картофите.
стъпка 11 от 12
Изваждаме готовите картофи от фурната. Прехвърлете филийките от листа за печене в чиния за сервиране и сервирайте веднага, докато филиите са горещи и хрупкави.
стъпка 12 от 12
След охлаждане хрупкавите свойства се губят, картофите стават по -плътни. Разбира се, може да се затопли в микровълновата, но най -вкусните филии са веднага след печене, в горещината на топлината.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *