Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Сосове
  3. ➠ Доматен кетчуп
  4. ➠ Бързо домашен кетчуп

Бързо домашен кетчуп

0
552
Кухня Европейски
Калорично съдържание 51,1 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 7 ч.
Протеини * 0,3 g
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 12.5 g
* на 100 гр. продукт
Бързо домашен кетчуп
Съдържание

Пикантен доматен сос ще бъде чудесно допълнение към месни и зеленчукови ястия. Обикновено нежеланието да отделите много време спира подготовката на такъв препарат, но благодарение на този метод за приготвяне на домати, ще спестите време и бързо ще получите отличен сос.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Измийте доматите, направете кръстообразен разрез, потопете във вряща вода за няколко минути и след това в много студена вода. Отстранете кожата от тях и нарежете на големи парчета.
стъпка 2 от 5
Прехвърлете доматите в тенджера, добавете малко вода и варете на тих огън, покрити, 15 минути, като разбърквате, за да не загорят и омекнат.
стъпка 3 от 5
Пасирайте доматите с ръчен пасатор. Добавете оцет, сол, захар, черен пипер, чесън към него, разбъркайте добре и поставете на огън.
стъпка 4 от 5
Доведете сместа до кипене, оставете котлона на слаб огън и гответе 30-60 минути, в зависимост от желаната дебелина на кетчупа, като разбърквате редовно.
стъпка 5 от 5
Прехвърлете соса в стерилен сух буркан, докато е още горещ, запечатайте и обърнете с главата надолу. Покрийте с одеяло от всички страни и оставете да се охлади за 6 часа.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *