Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Сосове
  3. ➠ Доматен кетчуп
  4. ➠ Домашен доматен кетчуп за зимата

Домашен доматен кетчуп за зимата

0
990
Кухня Светът
Калорично съдържание 146 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 0,9 гр.
Мазнини * 0,2 g
Въглехидрати* 35,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Домашен доматен кетчуп за зимата
Съдържание

Приготвянето на доматен кетчуп у дома е лесно. За да стане кетчупът гъст, той трябва да се вари дълго време. Определен и подчертан вкус на кетчупа придават използваните подправки и билки. Доматеният кетчуп е натурален, вкусен и здравословен!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Изплакнете доматите, нарежете на малки парченца и ги сложете в тенджера.
стъпка 2 от 7
Слагаме тенджера с домати на огъня, оставяме да заври и се вари 10-15 минути. През това време доматите ще станат меки.
стъпка 3 от 7
След това с помощта на потопяем пасатор прекъсваме доматената маса до гладкост. След това отново слагаме тигана на огъня, след като заври, гответе за около 70-90 минути. Съсредоточете се върху желаната дебелина на кетчупа.
стъпка 4 от 7
5 минути преди готвене добавете сол, гранулирана захар, сушен чесън, скилидки, черен пипер, оцетна есенция и нарязани билки към кетчупа (можете да използвате босилек, магданоз, кориандър). Смесваме всичко.
стъпка 5 от 7
За да стане кетчупът хомогенен, смилайте доматената маса през фино сито. След това изсипете кетчупа в тенджера, сложете на огън и заври.
стъпка 6 от 7
Готовият горещ доматен кетчуп се изсипва в подготвени съдове, затваря се с капаци и се охлажда напълно.
стъпка 7 от 7
Домашен кетчуп от домати е готов!

Приятен апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *