Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Домати
  3. ➠ Домати с ябълки за зимата
  4. ➠ Домашен кетчуп за зимата

Домашен кетчуп за зимата

0
2411
Кухня Руски
Калорично съдържание 127,8 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 1 гр.
Мазнини * 0,3 g
Въглехидрати* 30.5 g
* на 100 гр. продукт
Домашен кетчуп за зимата
Съдържание

Кетчупът е популярен и обичан сос. Съчетава се добре с картофи, месни ястия, паста. Домашният кетчуп е двойно вкусен. В разгара на зряла реколта домати приготвянето на такъв кетчуп за зимата няма да е трудно. И дори децата ще могат да оценят вкуса му!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Измийте добре доматите и ябълките. За ябълките е необходимо да се отстрани сърцевината, при доматите - дръжката. Обелете лука. Нарежете приготвените съставки на малки кубчета.
стъпка 2 от 5
Поставете нарязаната храна в подходяща тенджера и загрейте. Варете на умерен огън, докато доматите, ябълките и лукът омекнат.
стъпка 3 от 5
След известно време съдържанието на тигана ще пусне сока. Използвайте вилица, за да извадите парче ябълка и да я опитате. Ако е станало достатъчно меко, тогава е време да смелите всички съставки в хомогенна маса.
стъпка 4 от 5
Въоръжени с ръчен пасатор, разбийте доматите, ябълките и лука на гладко пюре. След това сварете получената маса за 40 минути, като не забравяте да разбъркате. След това добавете гранулирана захар, сол и подправки на вкус (това може да е смлян пипер, червен пипер и т.н.) към съдържанието на тигана. Изсипваме и оцет. Разбъркайте всичко старателно и оставете на огъня още 10 минути.
стъпка 5 от 5
Разпределете готовия кетчуп в стерилизирани буркани и ги затворете плътно с капаци. Оставете го с главата надолу под топла кърпа, докато се охлади напълно. След това преместваме кетчупа на хладно място за съхранение.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *