Дорадо на скара на скарата
0
804
Кухня
Светът
Калорично съдържание
75,8 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
50 минути
Протеини *
9,9 гр.
Мазнини *
12,9 гр.
Въглехидрати*
3,4 гр.
Дорадо е много вкусна и здравословна риба и на практика е без кости и риба. Тя дойде при нас от Средиземноморието и сега можете да я купите в много супермаркети, дори охладена. За мариноване на дорадо са достатъчни 30 минути, така че е чудесно за печене на скара по време на пикник сред природата.
Съставки
Процес на готвене
Тази риба е покрита с малки люспи, затова я почистете със специален стъргалка или гърба на обикновена белачка за зеленчуци. След това от дорадото отстранете опашката, перките, вътрешностите с хрилете и изплакнете добре рибата със студена вода. След това направете 3-4 наклонени разреза отстрани на рибата, така че маринатата да накисне месото добре през тях.
Намажете киселата риба от двете страни с растително масло и поставете на скара. Печете дорадо за 12 минути, като го обръщате на всеки 30 секунди. Знак, че рибата е готова, ще бъде перленият цвят на месото в областта на разфасовките. Дорадо на скара е готов. Можете да го сервирате и с чаша сухо вино.
Добър апетит!