Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ Варосано тесто
  4. ➠ Тесто с мая за бели като пух - много вкусна рецепта

Тесто с мая за бели като пух - много вкусна рецепта

0
1412
Кухня Татарская
Калорично съдържание 195,7 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 7,6 гр.
Мазнини * 7,8 g
Въглехидрати* 41,8 g
* на 100 гр. продукт
Тесто с мая за бели като пух - много вкусна рецепта
Съдържание

Беляши е автентично татарско ястие с месо. Прави се навсякъде с ефирно тесто с мая. С тази рецепта белтъците ви ще станат пухкави.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Загрейте водата до 33-36 градуса. Добавете захар и мая към водата, разбъркайте, докато захарта се разтвори.
стъпка 2 от 6
След това добавете две супени лъжици пресято брашно, разбъркайте и оставете да престои 10 минути.
стъпка 3 от 6
На тестото трябва да се появи пяна. Това означава, че маята се е активирала, можете да започнете да приготвяте тестото.
стъпка 4 от 6
Пресейте половината пшенично брашно в купа, добавете сол. Направете кладенче в брашното и налейте растително масло, водка и мая, разредени във вода. Разбъркайте съставките с лъжица.
стъпка 5 от 6
След това продължете да месите тестото с ръце, като постепенно добавяте останалото брашно. Тя трябва да е мека и нежна. Намажете купа с растително масло, увийте готовото тесто с ръце, намазано с масло. Поставете тестото в купа, покрийте го с чиста кърпа и оставете да престои 1-1,5 часа.
стъпка 6 от 6
Когато тестото се увеличи 2-3 пъти, можете да започнете да извайвате белтъци от него.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *