У дома
➠ Тесто
➠ тесто за пица
➠ Тесто за мая за пица и банички

Тесто за мая за пица и банички

1477

Кухня Светът

Калорично съдържание 264,5 ккал

Порции 12 порт.

Време за готвене 120 минути

Протеини * 8,1 гр.

Мазнини * 4,8 гр.

Въглехидрати* 53,4 гр.

Съдържание

Рецептата за това тесто е абсолютно универсална. Може да се използва за приготвяне на пици, пайове, чийзкейкове, бели и други тестени изделия. Освен това ще се окаже вкусно както в тиган, така и във фурната.

Съставки

Краве мляко 250 мл. Пшенично брашно 450 гр. Масло 200 гр. Гранулирана захар 2 супени лъжици Сол 0,5 ч.ч Суха мая 0,5 супени лъжици

Процес на готвене

Изсипете мая, супена лъжица захар и брашно в чаша с топло мляко, разбъркайте и оставете сместа на топло място за 15 минути.

Пресейте брашното през ситно сито. Това ще остави тестото пухкаво и пухкаво.

Към половината брашно добавете топло мляко, захар, сол и мая, разбъркайте и поставете на топло място за 30 минути. Разтопете маслото на слаб огън.

Добавете останалото брашно и разтопеното масло към втасалото тесто и разбъркайте.

Когато тестото е достатъчно дебело, поставете го на масата и продължете да месите с ръце. След това го прехвърлете в купа и го оставете да втаса още 60 минути.