Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ тесто за пица
  4. ➠ Тестото за пица с мая като пух е вкусно

Тестото за пица с мая като пух е вкусно

0
1267
Кухня Светът
Калорично съдържание 273,8 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 50 минути
Протеини * 10.3 g
Мазнини * 10,6 гр.
Въглехидрати* 84.5 g
* на 100 гр. продукт
Тестото за пица с мая като пух е вкусно
Съдържание

Тестото за пица с мая обикновено се приготвя по -лесно и по -бързо от тестото за пица. Масата се омесва, главно, по безопасен начин и веднага се пуска в тесто. Тази рецепта не прави изключение: всичко се приготвя бързо и без излишни проблеми. Благодарение на внимателното месене и прецизните пропорции на сухи и течни съставки, трохите от тестото са меки и порести, но кората се изпича, докато не хрупка. Пицата на тази основа винаги ще бъде вкусна.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Удобно е да използвате миксер със специална приставка за смесване на съставките на тестото. Изсипете определеното количество топла вода в купата. Температурата на течността трябва да бъде около четиридесет градуса. Изсипете суха мая, сол, гранулирана захар и половината от определения обем брашно. Първо трябва да пресеем брашното, за да снабдим тестото с допълнителен въздух. Въвеждаме и зехтин.
стъпка 2 от 8
Включваме устройството и започваме да омесваме тестото. Ако масата се смесва на ръка, е удобно да се използва твърда бъркалка. Постигаме гладка равномерност. Масата се оказва доста дебела.
стъпка 3 от 8
Пресяваме и останалото количество брашно и го изсипваме върху работната повърхност. Сложете омесеното тесто в него.
стъпка 4 от 8
Омесете с ръце, като паралелно смесвате масата с брашното. Готовата консистенция не трябва да е стръмна, а по -скоро плътна и еластична.
стъпка 5 от 8
Омесете тестото с ръце в продължение на четири до пет минути, докато напълно спре да лепне по повърхността.
стъпка 6 от 8
Разточете тестото на топка и го сложете в купа. Поставяме съдовете на топло място за престояване. След около четиридесет до петдесет минути тестото ще втаса един и половина до два пъти.
стъпка 7 от 8
Разстиламе подходящото тесто върху набрашнена повърхност и го разточваме на тънък слой.
стъпка 8 от 8
Прехвърляме слоя върху лист за печене, намазан с растително масло. Отгоре изложете планирания пълнеж и печете пицата при температура 190 градуса до златисто кафяво. Приблизителното време за печене е двадесет до двадесет и пет минути.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *