Бързодействащо млечно тесто за пица със суха мая
0
1204
Кухня
Светът
Калорично съдържание
387 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
35 минути
Протеини *
11,8 g
Мазнини *
7,1 гр.
Въглехидрати*
78.2 g
Вкусното тесто в пицата играе почти първата роля. Ако основата е мека, със златистокафява коричка и добре балансирана на вкус, тя създава настроение за целия продукт и благоприятно задейства всеки пълнеж. Някой предпочита поресто и ефирно тесто, някой харесва по -текстурирани и плътни основи, но за всяка опция едно е вярно - продуктът трябва да бъде удобно нахапан и лесен за дъвчене. Тестото с мая перфектно отговаря на тези критерии - перфектно е както на вкус, така и на текстура.
Съставки
Процес на готвене
Разточете тестото на топка, разбъркайте го в купа и го изпратете на топло място да втаса. За това е удобно да използвате фурна, предварително загрята до 40 градуса, или мултикукър със съответния режим. Времето за втасване на тестото е приблизително час. През това време обемът на масата трябва да се увеличи с един и половина до два пъти.
Добър апетит!