У дома
➠ Тесто
➠ Тесто за пай
➠ Тесто за мая за пайове от бързодействаща суха мая

Тесто за мая за пайове от бързодействаща суха мая

7618

Кухня Руски

Калорично съдържание 286,4 ккал

Порции 10 порт.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 10.4 g

Мазнини * 6,1 гр.

Въглехидрати* 52,9 гр.

Тесто за мая за пайове от бързодействаща суха мая

Съдържание

Баничките са популярно ястие от много народи и националности. Днес искам да споделя една невероятна рецепта за тесто за мая за пайове, приготвени с бързодействаща суха мая. Печенето на такова тесто се оказва нежно и ефирно.

Съставки

Пшенично брашно 550 гр. Гранулирана захар 1 ч.ч Бързодействаща мая 7 гр. Сол 1 ч.ч Краве мляко 250 мл. Яйце 1 компютър.

Процес на готвене

Комбинирайте необходимото количество топло мляко, гранулирана захар и суха бързодействаща мая в дълбок съд. Разбъркайте старателно, докато се разтвори напълно.

Затегнете тестото със стреч фолио и оставете за около 10 минути. След изтичане на времето тестото ще се вдигне добре и ще увеличи обема си.

Пресейте необходимото количество пшенично брашно в отделна дълбока купа.

След това разбийте пилешкото яйце, добавете сол.

Въведете втасалото тесто в купата.

Смесете добре.

След това поставете тестото върху чиста работна повърхност, омесете добре с ръце и разточете на голяма топка. Поставете го в дълбока купа и покрийте със стреч фолио или покрийте с чиста кухненска кърпа.