У дома
➠ Тесто
➠ Тесто за пай
➠ Тесто за мая за пайове на вода за пържене в тиган

Тесто за мая за пайове на вода за пържене в тиган

3281

Кухня Руски

Калорично съдържание 273,8 ккал

Порции 1 порт.

Време за готвене 25 минути

Протеини * 10.3 g

Мазнини * 10,6 гр.

Въглехидрати* 84.5 g

Тесто за мая за пайове на вода за пържене в тиган

Съдържание

Не толкова отдавна открих перфектната рецепта за тесто с мая за приготвяне на вкусни пържени пайове. Тестото във вода е ефирно, леко и лесно за приготвяне. И пайовете на такова тесто с мая изглежда се топят в устата ви.

Съставки

Пшенично брашно 480 гр. Растително масло 100 мл Гранулирана захар 1 супена лъжица Суха мая 25 гр. Сол 1,5 ч.ч Вода 200 мл.

Процес на готвене

На първо място, пригответе всички необходими съставки за приготвяне на пържени пайове, както и за пълненето им.

В дълбок съд смесете необходимото количество топла питейна вода и суха мая, добавете гранулирана захар и малко пшенично брашно, разбъркайте добре, докато консистенцията стане хомогенна. Затегнете тестото със стреч фолио и оставете за около 10 минути.

След това пресейте необходимото количество пшенично брашно в дълбок съд, разбъркайте добре. Направете вдлъбнатина в центъра, добавете сол, растително масло и подходящото тесто. Разбъркайте старателно.

След това омесете тестото добре с ръце върху чиста работна повърхност и разточете на голяма топка. Покрийте със стреч фолио или чиста кухненска кърпа. Когато тестото втаса, омесете го малко и го оставете да втаса отново.