У дома
➠ Тесто
➠ Тесто за пай
➠ Тесто с мая за пържени банички на тиган на вода

Тесто с мая за пържени банички на тиган на вода

2353

Кухня Руски

Калорично съдържание 443,6 ккал

Порции 16 порт.

Време за готвене 90 минути

Протеини * 16,7 g

Мазнини * 17,1 гр.

Въглехидрати* 136.8 гр

Тесто с мая за пържени банички на тиган на вода

Съдържание

Баничките могат да бъдат изпечени във фурната или пържени в тиган. Но за тях винаги е по -добре да замесите тестото с мая, то втасва добре и е подходящо за всякакъв пълнеж.

Съставки

Пшенично брашно 4 супени лъжици. Суха мая 2 ч.ч Гранулирана захар 1 супена лъжица Сол 1,5 ч.ч Растително масло 4 супени лъжици Вода 400 мл.

Процес на готвене

Разтворете маята в топла вода, добавете захар и сол, разбъркайте. Оставете тестото на топло място за 10 минути.

Когато маята започне да действа, изсипете растителното масло.

Пресейте брашното, това ще осигури пищност на бъдещите пайове.

Изсипете сместа с мая в брашното и разбъркайте. След това кипнете вода, изсипете вряла вода в тестото на тънка струя, разбъркайте бързо. Тестото трябва да се меси 10-15 минути.

В резултат на това тя трябва да бъде еластична, гладка и лесно да се отлепи от ръцете. Прехвърлете тестото в купа, покрийте с чиста кърпа и оставете на топло място за 40-50 минути.