Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ Тесто за пай
  4. ➠ Тесто за мая за пайове със суха мая във фурната

Тесто за мая за пайове със суха мая във фурната

0
5021
Кухня Руски
Калорично съдържание 220,8 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 8,7 g
Мазнини * 9,3 гр.
Въглехидрати* 43,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Тесто за мая за пайове със суха мая във фурната
Съдържание

За любителите на домашно приготвени пайове предлагам рецепта за необичайно вкусно тесто, приготвено със суха мая. Тестото се оказва леко и ефирно, подходящо е не само за пайове, но и за други домашни сладкиши, които могат да се приготвят както във фурната, така и в тиган.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 20
Първо пригответе всички необходими съставки, за да направите пухкавото тесто.
стъпка 2 от 20
Загрейте леко млякото до топло и го изсипете в дълбок съд.
стъпка 3 от 20
След това добавете гранулирана захар и суха мая.
стъпка 4 от 20
Смесете добре.
стъпка 5 от 20
Затегнете тестото със стреч фолио или покрийте с чиста кухненска кърпа и оставете на топло място за около 15 минути.
стъпка 6 от 20
Това време е напълно достатъчно, за да започне да работи маята, а тестото да се увеличи в обем.
стъпка 7 от 20
В дълбок съд смесете необходимото количество кефир и растително масло, предварително загрято до топло състояние. Разбъркайте.
стъпка 8 от 20
След това разбийте пилешките яйца.
стъпка 9 от 20
Разбъркайте отново добре.
стъпка 10 от 20
След това внимателно въведете тестото, което излезе.
стъпка 11 от 20
Разбъркайте.
стъпка 12 от 20
След това пресяйте необходимото количество пшенично брашно през фино сито, разбъркайте старателно.
стъпка 13 от 20
Поставете го в дълбока купа и покрийте с чиста кърпа за чай.
стъпка 14 от 20
Когато тестото е втасало достатъчно и е увеличило обема си, омесете го малко и го оставете да втаса отново.
стъпка 15 от 20
Разделете тестото на равни части. Разточете с точилка.
стъпка 16 от 20
Поставете любимите си гарнитури.
стъпка 17 от 20
Оформете чисти банички.
стъпка 18 от 20
Поставете върху лист за печене, покрит с пергамент.
стъпка 19 от 20
Оставете да втаса за 15 минути.
стъпка 20 от 20
След това поставете в предварително загрятата фурна и печете до омекване.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *