У дома
➠ Тесто
➠ Варосано тесто
➠ Тесто за мая за мустаци

Тесто за мая за мустаци

1063

Кухня Татарская

Калорично съдържание 150,6 ккал

Порции 12 порт.

Време за готвене 150 минути

Протеини * 6,3 гр.

Мазнини * 6,4 гр.

Въглехидрати* 31,8 g

Съдържание

Най -популярният начин за приготвяне на варовик е да увиете кайма в питки с тесто и да ги запържите в горещо растително масло. Такива бели са буйни и сочни отвътре.

Съставки

Пшенично брашно 800 - 900 гр. Суха мая 15 гр. Вода 250 мл. Краве мляко 250 мл. Сол 1 ч.ч Гранулирана захар 1 супена лъжица. Яйце 1 компютър. Растително масло 4 супени лъжици

Процес на готвене

Начупете пресованата мая на малки парченца, добавете към тях захар и налейте 100 милилитра топла вода, разбъркайте.

След това добавете няколко супени лъжици брашно и разбъркайте добре. Покрийте тестото с капак или затегнете със стреч фолио, оставете го на топло място за 15 минути.

Тестото трябва да удвои обема си.

Към тестото добавете втората половина вода, топло мляко, сол и разбито яйце. Разбъркайте всичко добре.

Пресейте брашното, добавете го на порции в купа и постепенно омесете тестото. Спрете да месите, когато тестото стане достатъчно дебело и лесно ще слезе от ръцете ви.