Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ Варосано тесто
  4. ➠ Тесто с мая на кефир за белтъци като пух

Тесто с мая на кефир за белтъци като пух

0
2942
Кухня Татарская
Калорично съдържание 156,2 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 50 минути
Протеини * 4,4 гр.
Мазнини * 6,1 гр.
Въглехидрати* 40,9 g
* на 100 гр. продукт
Тесто с мая на кефир за белтъци като пух
Съдържание

От тестото с мая на кефир, белите са леки и ефирни, като пух. Тази рецепта е надеждна и проста, тестото винаги се вдига добре.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Пресейте половината брашно в дълбока купа, добавете суха мая и разбъркайте.
стъпка 2 от 5
Загрейте кефира до 33-35 градуса. Смесете кефира с растително масло, сол и захар.
стъпка 3 от 5
След това изсипете кефирната маса в купа с брашно и разбъркайте.
стъпка 4 от 5
Прехвърлете все още лепкавото тесто върху набрашнена работна повърхност и продължете да месите, като добавите останалото брашно. Брашното може да се нуждае от малко повече или по -малко от посоченото в рецептата, зависи от качеството на самото брашно.
стъпка 5 от 5
Когато тестото спре да лепне по ръцете ви, спрете да месите и го оставете да престои 8-10 минути. След това разделете тестото на парчета, разточете и оформете белтъците.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *