У дома
➠ Тесто
➠ Тесто за пай
➠ Тесто с мая с мляко за пайове във фурната

Тесто с мая с мляко за пайове във фурната

4472

Кухня Руски

Калорично съдържание 250,6 ккал

Порции 12 порт.

Време за готвене 100 минути

Протеини * 10.4 g

Мазнини * 10,7 g

Въглехидрати* 52,9 гр.

Тесто с мая с мляко за пайове във фурната

Съдържание

Днес искам да предложа необичайно вкусна и в същото време доста проста рецепта за тесто с мая в мляко. Това тесто се оказва невероятно вкусно и гъвкаво, идеално за печене не само на пайове, но и на апетитни кифлички.

Съставки

Пшенично брашно 1050 гр. Растително масло 60 мл. Гранулирана захар 75 гр. Суха мая 20 гр. Сол 2 ч.ч Краве мляко 550 мл. Яйце 1 компютър.

Процес на готвене

На първо място, пригответе всички необходими съставки за приготвяне на тесто с мая с мляко.

Разбийте пилешко яйце в дълбок съд. Добавете необходимото количество суха мая, гранулирана захар и сол.

Загрейте леко необходимото количество мляко до топло. Изсипете го върху подготвените съставки.

С помощта на бъркалка разбъркайте добре до гладкост. След това изсипете растителното масло в необходимото количество.

В отделен съд пресяйте необходимото количество пшенично брашно през фино сито на няколко стъпки и след това постепенно го добавете към течните съставки.

Омесете меко еластично тесто. Поставете го в дълбок съд и покрийте със стреч фолио.

Когато тестото е втасало достатъчно и е увеличило обема си, омесете го добре и го оставете да втаса отново.

Разделете тестото на равни части. Поставете любимите си гарнитури. Пълнежът може да се използва както сладък, така и солен. Оформете чисти торти в същата форма.

Поставете шева с пайове надолу върху подготвен лист за печене. След това го поставете в предварително загрятата фурна и печете до омекване. Сервирайте горещи пайове с прясно сварен ароматен чай.

Насладете се на невероятно нежни печени изделия с тесто с мая!