Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Пайове
  3. ➠ Боровинков пай
  4. ➠ Торта с мая с боровинки и извара

Торта с мая с боровинки и извара

0
529
Кухня Светът
Калорично съдържание 139,5 ккал
Порции 11 порт.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 5,1 гр.
Мазнини * 5,2 гр.
Въглехидрати* 21.2 g
* на 100 гр. продукт
Торта с мая с боровинки и извара
Съдържание

Пълнежът от извара, заквасена сметана, захар, лимонов сок и нишесте се разстила върху слой тесто от мая, след което се поръсва с боровинки и се завива на руло. Нарязва се на парчета и се пече във форма за половин час.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Започваме с приготвяне на тесто. Загряваме млякото в микровълнова фурна или на котлон и в него разреждаме прясна мая. Изсипете 2 ч.ч. гранулирана захар и разбъркайте. Изпращаме контейнера на топло място за 10-15 минути, така че тестото да втаса.
стъпка 2 от 12
Разбийте яйце с ванилова захар, гранулирана захар и сол в отделен съд. Пресейте брашното през сито и постепенно добавете към яйчената смес.
стъпка 3 от 12
Изпращаме втасалото тесто към останалите съставки.
стъпка 4 от 12
Разтопете маслото и го оставете да се охлади леко. Започваме да омесваме тестото. Това може да се направи както с ръце, така и с комбайн. Постепенно добавете маслото. Готовото тесто с мая трябва да бъде еластично и не много дебело. Поръсете го с малко количество брашно, покрийте го със стреч фолио или кърпа и го изпратете на топло място за 1-1,5 часа.
стъпка 5 от 12
Приготвяне на пълнежа за баницата. В удобен съд смесете изварата със заквасена сметана, захар, лимонов сок и царевично нишесте до гладкост.
стъпка 6 от 12
Поставете тестото с мая върху работната повърхност, поръсено с брашно. Разточваме го с точилка на пласт, дебел около 0,5 см.
стъпка 7 от 12
Сега разпределяме изварата върху нея и я разпределяме равномерно по цялата повърхност, оставяйки място по краищата.
стъпка 8 от 12
Отгоре сложете пресни боровинки.
стъпка 9 от 12
Внимателно разточете тестото на руло.
стъпка 10 от 12
Нарежете го на приблизително равни парчета и ги поставете плътно в тава, застлана с хартия за печене. Изпращаме го в студена фурна и го печем на 170 ° C за 30 минути.
стъпка 11 от 12
Готвене на глазурата. Смесете млякото със захарта до гладкост.
стъпка 12 от 12
Изваждаме тортата от фурната, оставяме я да се охлади леко и изсипваме глазурата отгоре. Нарежете на порции и сервирайте с чай. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *