Палачинки с мая с кефир
0
3536
Кухня
Руски
Калорично съдържание
241,8 ккал
Порции
5 порт.
Време за готвене
120 минути
Протеини *
9 гр.
Мазнини *
7,8 g
Въглехидрати*
51,6 гр.
Палачинките трябва да са пухкави и румени, в противен случай палачинките ще се получат. Толкова е досадно, когато извадени от тигана паднат. Въпреки че сте следвали рецептата. Класическа рецепта на базата на кефир и мая ще отнеме известно време, за да се влее тестото, но определено ще даде желания резултат. В същото време е важно да се вземат предвид някои характеристики при готвене, за които ще научите много скоро. Гответе по изпитани рецепти и не се колебайте - ястията ще се окажат много вкусни.
Съставки
Процес на готвене
Загрейте малко кефира в микровълновата или на водна баня. Добавете го директно към течното тесто и добавете останалата захар. Добавете пресятото брашно няколко наведнъж и разбъркайте. Доведете тестото до хомогенна консистенция на гъста заквасена сметана. Покрийте тестото с кърпа и загрейте за час. Тя трябва да расте поне два пъти, в зависимост от маята.
Когато тестото втаса, не го разбърквайте, сложете тигана на огъня, загрейте го добре заедно с олиото, което трябва да покрие цялото дъно с около 1 см. Вземете тестото с лъжица, потопена във вода от ръба и сложете палачинките една до друга. Можете да използвате втора лъжица за удобство. Веднага щом горната част стане матирана, обърнете я с вилица, като я закрепите за ръба на продукта.
Добър апетит!