Сладко от къпини за зимата
0
1457
Кухня
Руски
Калорично съдържание
151,6 ккал
Порции
0,9 л.
Време за готвене
50 минути
Протеини *
1,1 гр.
Мазнини *
0,4 гр.
Въглехидрати*
36,5 g
Споделяме с вас чудесна рецепта за приготвяне на сладко от къпини. По време на процеса на готвене, смиламе плодовете с пасатор, така че структурата на сладкото е гъста и еднородна. Това сладко е удобно да се използва като пълнеж в печени изделия, сос за палачинки или извара.
Съставки
Процес на готвене
Сложете къпиновото пюре в емайлирана тенджера и сложете на слаб огън. Оставете сладкото да заври, след което отстранете получената пяна. Варете сладкото в продължение на 20-30 минути, в зависимост от желаната дебелина, и не забравяйте постоянно да го разбърквате с дървена лъжица, за да не изгори сладкото до дъното.
Докато сладкото се готви, ще приготвим бурканите: изплакнете ги със сода за хляб, изплакнете ги добре с топла течаща вода и ги поставете във фурната. Стерилизираме бурканите на 110 градуса за 5-7 минути. Готовото горещо сладко разпределете върху бурканите, затворете с варени капаци, обърнете бурканите с главата надолу и оставете да се охлади напълно при стайна температура. След това махнете сладкото на хладно тъмно място за съхранение.