Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Сладко от смокини
  4. ➠ Сладко от смокини с лимон за зимата

Сладко от смокини с лимон за зимата

0
379
Кухня Руски
Калорично съдържание 113,6 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 160 минути
Протеини * 0,5 гр.
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 39.2 g
* на 100 гр. продукт
Сладко от смокини с лимон за зимата
Съдържание

Нарязани смокини, захар, лимонова кора и лимонов сок се поставят в тенджера. Всичко се кипва и се вари на тих огън за един час. Сладкото се прехвърля в стерилизирани буркани, затваря се плътно с капаци и се оставя да се охлади напълно.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Първо изплакнете смокините с лимон и ги подсушете върху хартиена кърпа. Нарежете опашките на смокините и ги нарежете на филийки. Отстранете кората от лимона и изстискайте сока.
стъпка 2 от 6
В тенджера или тенджера с дебело дъно изпращаме нарязани смокини, лимонова кора със сока и гранулирана захар.
стъпка 3 от 6
Слагаме всичко на слаб огън и оставяме да заври, като бъркаме непрекъснато. Варете сладкото за един час и разбърквайте от време на време, за да не загори.
стъпка 4 от 6
По това време стерилизираме бурканите. Слагаме ги в тенджера, наполовина напълнена с вода, оставяме да заври и изключваме котлона. Оставяме консервите във водата. Стерилизираме и капаците.
стъпка 5 от 6
След час варете сладкото още няколко минути, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти. Свалете тигана от котлона. Можете да проверите готовността на сладкото, като капете капка от него върху студена чинийка и разтривате чаена лъжичка върху него. Ако се образуват малки бръчки, сладкото е готово.
стъпка 6 от 6
Прехвърляме все още горещата маса в стерилизирани буркани, оставяйки няколко сантиметра отгоре. След това ги затворете плътно с капаци и оставете да изстинат напълно. Съхранявайте сладкото на хладно и тъмно място. Изваждаме го през зимата и го поднасяме с горещ чай и пресен хляб. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *