Сладко от дрян без семена
0
1307
Кухня
Руски
Калорично съдържание
155,4 ккал
Порции
1,5 л.
Време за готвене
60 минути
Протеини *
0,7 g
Мазнини *
gr.
Въглехидрати*
38.2 g
За приготвяне на сладко трябва да се използват зрели, тъмно бордо плодове. Напълно узряло месо от дрян е сочно, месесто и има сладък, приятен вкус. За да извлечете семената от плодовете, трябва да ги сварите малко във вода - пулпът ще омекне и е по -лесно да го освободите от костилката. Всички нюанси на обработката на дрян и приготвянето на вкусно сладко от него са подробно описани в рецептата.
Съставки
Процес на готвене
Изплакнете обилно плодовете на дръжката с течаща вода. Поставяме дряна в тенджера с подходящ размер и го заливаме с вода, така че едва да достигне повърхността на снесените плодове. Затваряме тигана с капак и го слагаме на котлона. Оставете течността да заври и намалете температурата на печката до минимум. От момента на кипене, варете плодовете за двадесет до тридесет минути, като поддържате кипенето ниско. Периодично трябва да проверявате степента на мекота на дряна, като го пробиете с вилица: щом плодовете станат напълно меки, махнете тигана от котлона.
Полученото пюре от дрян сложете в купа за приготвяне на сладко, налейте съхранявания бульон и добавете гранулирана захар. Слагаме съда на котлона и при периодично разбъркване сместа се кипва. Времето за кипене на конфитюра е приблизително тридесет до петдесет минути. Необходимо е сладкото да се свари до гъсто състояние.
Добър апетит!