У дома
➠ Заготовки за зимата
➠ Ягодови заготовки за зимата
➠ Сладко от ягоди без готвене за зимата

Сладко от ягоди без готвене за зимата

2133

Кухня Светът

Калорично съдържание 220 ккал

Порции 1,5 л.

Време за готвене 20 минути.

Протеини * 0,8 гр.

Мазнини * 0,4 гр.

Въглехидрати* 53.8 гр

Съдържание

От различните рецепти за приготвяне на ягодово сладко най -простият и бърз е ягодовото сладко без кипене. Тя се основава на съотношението на ягоди и захар 1: 1,5, а захарта е едновременно консервант и сгъстител. Това сладко накисва добре домашно приготвените сладкиши, подходящо е за плодови напитки или просто за чай.

Съставки

Ягода 1 кг Гранулирана захар 1,5 кг Алкохол 50 мл.

Процес на готвене

За този препарат изплакнете ягодите, отстранете чашелистчетата и подсушете плодовете с кърпа. Измерете правилното количество захар. За да се запази такова сладко, е необходим алкохол, при условие че се съхранява в мазето.

Прехвърлете приготвените ягоди в сух съд и ги покрийте с необходимото количество захар. След това използвайте ръчен пасатор, за да нарежете ягодите, докато захарта се разтвори напълно.

Полученото ягодово пюре изсипете в сухи стерилизирани буркани. За съхранение в хладилника веднага затворете бурканите с варени капаци.

За да съхранявате тази заготовка в мазето, изсипете ½ чаена лъжичка алкохол върху сладкото и я запалете. Когато алкохолът изгори напълно и в същото време унищожи всички микроби, затворете бурканите плътно.