Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Ягодови заготовки за зимата
  4. ➠ Ягодово сладко с агар-агар за зимата

Ягодово сладко с агар-агар за зимата

0
2148
Кухня Светът
Калорично съдържание 154 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 0,6 g
Мазнини * 0,3 g
Въглехидрати* 37,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Ягодово сладко с агар-агар за зимата
Съдържание

Почти всеки харесва ягодово сладко. Той е идеален за сервиране на палачинки, палачинки, извара, украсява румените тостове с бял хляб, засенчва всякакви печени изделия с нотки на зрънце и отива за слой торти. Има безброй възможности за използване на деликатеси. Важен момент е, че конфитюрът трябва да е гъст. Ягодите са доста воднисти сами по себе си, така че добавете агар агар към конфитюра за желиране. Той ще помогне за постигане на желаната консистенция без продължително кипене.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Сортираме ягодите, отстраняваме дефектните екземпляри.
стъпка 2 от 7
Измиваме добре приготвените плодове в течаща вода, отстраняваме чашелистчетата. Оставете измитите плодове да изсъхнат малко, като ги поставите върху чиста, суха кърпа.
стъпка 3 от 7
Поставете сушените ягоди в дълбок съд, покрийте с гранулирана захар, разбъркайте. С помощта на потопяем пасатор смилайте плодовете със захар до пюре.
стъпка 4 от 7
Полученото картофено пюре се изсипва в дълбока тенджера (когато заври, масата ще се разпенва силно и ще се увеличи). Сложете на котлона и оставете пюрето да заври. Гответе с разбъркване двадесет минути.
стъпка 5 от 7
Разбъркайте старателно агар-агар в отделна купа с вода при стайна температура. Изсипете получената смес във врящо сладко, разбъркайте и продължете да готвите още седем до десет минути.
стъпка 6 от 7
Измийте бурканите и капаците и стерилизирайте по всеки наличен начин. Оставете контейнера да изсъхне напълно. Изсипете готово горещо сладко в подготвени буркани, затегнете със сухи капаци.
стъпка 7 от 7
Охладените буркани поставяме на хладно тъмно място за съхранение. Докато конфитюрът е горещ, той ще бъде течен; след охлаждане конфитюрът ще се сгъсти значително.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *