Ягодово сладко с лимон
0
1516
Кухня
Руски
Калорично съдържание
237 ккал
Порции
1,5 л.
Време за готвене
13 ч.
Протеини *
1,2 гр.
Мазнини *
0,6 g
Въглехидрати*
80.6 g
Ягодите нямат достатъчно естествен пектин, за да направят вкусно, гъсто сладко. Ето защо, ако не използвате желиращи агенти, трябва да спазвате съотношението на захарта и да добавите лимонов сок, който ще допълни липсващите вещества и в същото време ще позволи на рулото да се съхранява добре. Ще готвим сладкото за около 40 минути, за да запазим полезните вещества на зрънцето.
Съставки
Процес на готвене
Измийте пресни ягоди и отстранете опашките, замразени - размразете при стайна температура. Изсипете лимоните с вряла вода, избършете и отстранете кората от едната с фино ренде, без да докосвате белия слой. Изстискайте сока от тях.
Разпределете горещото сладко в бурканите до гърлото. Избършете шията със суха кърпа и покрийте с капаци. Поставете бурканите за стерилизация в тенджера с вода и варете 10 минути. След това затворете капаците, обърнете бурканите с главата надолу и покрийте с одеяло, за да се охлади в стаята за 12 часа.
Добър апетит!