Категории
Заготовки за зимата

Сладко от червено и касис

0
1176
Кухня Руски
Калорично съдържание 442 ккал
Порции 1,2 л.
Време за готвене 100 минути
Протеини * 1,2 гр.
Мазнини * 0,4 гр.
Въглехидрати* 107.7 гр
Сладко от червено и касис

Червеното и касисът са често срещано зрънце, което расте в големи количества във всеки летен жител. Касисът е богат на много полезни витамини. От него се приготвят конфитюр, компоти, плодови напитки и желе. Предлагам да си направите витаминна бомба - конфитюр от червено и касис.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Пригответе червеното френско грозде. Изплакнете под течаща вода и отделете от клоните.
стъпка 2 от 8
Пригответе касис. Отидете и изплакнете под течаща вода.
стъпка 3 от 8
Готовите измити плодове от червено и касис сложете в отделни саксии с дебело дъно и покрийте със студена вода, така че водата да покрие напълно плодовете. Оставете да къкри, докато сокът излезе.
стъпка 4 от 8
Прецедете бульона от червено френско грозде през гевгир или фино сито, покрито с марля, изстискайте плодовете.
стъпка 5 от 8
Направете същото с касис.
стъпка 6 от 8
Охладете напълно сока от касис. Не мога да посоча точното количество плодове, но общото количество сок трябва да бъде един литър. Изсипете сока от касис в тенджера с тежко дъно и оставете да къкри. Периодично отстранявайте получената пяна. Оставете да къкри, докато сокът се намали наполовина.
стъпка 7 от 8
Измерете необходимото количество гранулирана захар и добавете към сгъстената маса от сок от касис. Гответе, като разбърквате от време на време, докато гранулираната захар се разтвори напълно. Варете около 7-10 минути и свалете от котлона. Подгответе бурканите, измийте добре и стерилизирайте в микровълнова печка, фурна или водна баня. Банките трябва да са сухи.
стъпка 8 от 8
С помощта на черпак внимателно изсипете сладкото в стерилни буркани. Затегнете горещите буркани със сладко от червено и касис със стерилни капаци. Охладете напълно. След това съхранявайте сладкото на хладно място. След като се охлади напълно, можете да опитате деликатеса.

Наслади се!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *