Категории
Заготовки за зимата

Сладко от малини с агар-агар

0
3219
Кухня Руски
Калорично съдържание 155.8 ккал
Порции 0,6 л.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 0,6 g
Мазнини * 0,4 гр.
Въглехидрати* 37,9 гр.
Сладко от малини с агар-агар

Петминутното малиново сладко е вкусно разтворимо малиново сладко, благодарение на което зрънцето запазва полезните си свойства, цвят и аромат. Агарният агар придава на конфитюра по -плътна консистенция. Благодарение на агар-агар не е необходимо сладкото да се вари дълго време и е идеално както за пиене на чай, така и като пълнеж за различни десерти.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Сортираме вкусни зрели малини от клоните и изплакваме в гевгир под слаб поток вода, така че зрънцето да не загуби формата си. След това оставяме зрънцето в гевгир, така че цялата вода да е стъклена. Разстиламе плодовете в тенджера с дебело дъно, добавяме захар и лимонена киселина.
стъпка 2 от 5
Слагаме тенджерата с горски плодове на слаб огън. Постепенно тенджерата ще започне да се нагрява, плодовете ще пуснат сока и захарта ще започне да се разтваря. Не забравяйте да разбърквате съдържанието от време на време.
стъпка 3 от 5
Когато конфитюрът започне да кипи, добавете към него агар-агар (преди да добавите агар-агар, прочетете инструкциите на опаковката, където е посочено как точно да добавите агар-агар към течността, понякога е необходимо предварително да се разтвори в малко количество течност). Разбъркайте добре, така че целият агар-агар да се разпредели равномерно в масата на зрънцето. Сварете сладкото за 5-6 минути и свалете от котлона.
стъпка 4 от 5
Сложете горещото сладко в стерилизирани стъклени буркани. Когато е горещ, той все още е напълно течен, но след като се охлади напълно, той ще придобие необходимата консистенция. Обърнете бурканите със сладко с главата надолу и оставете да се охлади напълно.
стъпка 5 от 5
След като сладкото се охлади напълно, поставете го на тъмно и хладно място. Ароматното и ярко малиново сладко с агар-агар е готово, можете да започнете дегустация, приятен апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *