Сладко от пулпата от диня за зимата
0
382
Кухня
Светът
Калорично съдържание
125,8 ккал
Порции
1 л.
Време за готвене
10 ч.
Протеини *
0,5 гр.
Мазнини *
0,1 g
Въглехидрати*
31,3 гр.
Сладкото се приготвя много по -бързо от сладкото, но е не по -малко вкусно и може да се съхранява и на навито.
Съставки
Процес на готвене
Получената течност сложете на огън, добавете захар и лимонена киселина. Доведете масата до леко кипене, като разбърквате редовно, намалете огъня и варете, докато захарта се разтвори напълно. След това добавете квитин, разбъркайте всичко старателно и гответе още 5-7 минути. Тази съставка също може успешно да бъде заменена с обикновен пектин или желатин.
Свалете полученото сладко от огъня и го изсипете в буркани, които трябва да бъдат стерилизирани предварително и оставени да изстинат и изсъхнат. Завийте капака на ключ, направете консервите с главата надолу и завийте с одеяло. Оставете сладкото в тази форма, докато се охлади напълно, след което го съхранявайте на тъмно и хладно място.
Добър апетит!