Черничево сладко с желатин
0
1996
Кухня
Руски
Калорично съдържание
114,8 ккал
Порции
0,7 л
Време за готвене
50 минути
Протеини *
1,2 гр.
Мазнини *
0,3 g
Въглехидрати*
25,4 g
Черницата е много здраво зрънце, което за съжаление има много кратък срок на годност. Още след един ден съхранение в хладилника, той става мек и воден. За бърза обработка и подготовка на горски плодове за зимата ви предлагаме рецепта за сладко с желатин. Сладкото се оказва гъста консистенция, а лимонената киселина, добавена към сладкото, ще разрежда сладкия вкус на черницата и ще запази богатия й цвят.
Съставки
Процес на готвене
След това с помощта на потапящ пасатор набиваме плодовете в хомогенно картофено пюре. След това сложете сладкото на слаб огън и оставете да заври. След като пюрето от зрънце е завряло, отстранете получената пяна и варете сладкото за 15 минути, като не забравяте периодично да го разбърквате, така че масата да не изгори до дъното на тигана. Разредете желатина в 10 грама топла вода, оставете за 10 минути, така че да набъбне. В края на готвенето добавете желатин към сладкото, разбъркайте добре, така че да се разпредели равномерно в масата и варете сладкото за още 10 минути.
