Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Jam
  3. ➠ сладко от ягоди
  4. ➠ Сладко от Виктория с желатин

Сладко от Виктория с желатин

0
2491
Кухня Руски
Калорично съдържание 520 ккал
Порции 0,5 л.
Време за готвене 6 ч
Протеини * 88 гр.
Мазнини * 0,8 гр.
Въглехидрати* 72,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Сладко от Виктория с желатин
Съдържание

Какво може да бъде по -вкусно от ягодово сладко, приготвено от ароматна Виктория? Искам да споделя любимата си рецепта за сладко от ягоди, използвайки желатин, за да постигна невероятна текстура в лакомството.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 13
Пригответе необходимите съставки за ягодовото сладко. Сортирайте ягодите внимателно.
стъпка 2 от 13
Поставете ягодите в сито, изплакнете обилно и оставете излишната течност да се отцеди.
стъпка 3 от 13
Сложете приготвените плодове в метална купа с дебело дъно. Напълнете плодовете с необходимото количество гранулирана захар.
стъпка 4 от 13
Разклатете съда с горски плодове, покрийте и оставете за 3-5 часа, така че сокът от зрънце да изпъкне и ягодите да се накиснат в сироп.
стъпка 5 от 13
През това време ще се отдели достатъчно количество сок и гранулираната захар на практика ще се стопи.
стъпка 6 от 13
След това поставете съда с ягоди на слаб огън, оставете да заври, като разбърквате от време на време и обезмаслявате получената пяна. Варете сладкото за 5 минути. След това свалете от огъня и охладете напълно.
стъпка 7 от 13
Изсипете разтворимия желатин с необходимото количество питейна вода, разбъркайте добре. Оставете да набъбне.
стъпка 8 от 13
Поставете контейнера с горски плодове на слаб огън, оставете да заври. След това свалете от котлона.
стъпка 9 от 13
Смелете плодовете с потопяем пасатор до гладкост. Палете отново, добавете лимонена киселина, оставете да заври. И махнете от огъня.
стъпка 10 от 13
Изсипете набъбналия желатин в ягодовата маса.
стъпка 11 от 13
Разбъркайте старателно, докато желатинът се разтвори напълно. Измийте и стерилизирайте бурканите в микровълнова печка или фурна. Залейте капаците с вряла вода или заври. Бурканите и капаците трябва да са напълно сухи.
стъпка 12 от 13
С голяма лъжица разпределете внимателно горещото сладко в стерилни буркани. Затегнете бурканите с ягодово сладко със стерилни капаци, след това обърнете с главата надолу и ги увийте в топло одеяло. Оставете в това състояние, докато се охлади напълно.
стъпка 13 от 13
Когато напълно се охладят, обърнете бурканите и ги преместете на хладно и тъмно място за дългосрочно съхранение. Сервирайте останалата част от ароматния конфитюр на масата.

Наслади се!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *