Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ Тесто за кнедли и кнедли
  4. ➠ Еластично тесто за кнедли с мляко

Еластично тесто за кнедли с мляко

0
566
Кухня Руски
Калорично съдържание 70,6 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 40 минути
Протеини * 5,5 гр.
Мазнини * 8 гр.
Въглехидрати* 1,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Еластично тесто за кнедли с мляко
Съдържание

Най-важното при приготвянето на еластично тесто за кнедли е висококачественото месене, а млякото и растителното масло придават на тестото мекота, лекота на разточване и добро запазване на формата на кнедли по време на готвене. Можете да замесите такова тесто не само с ръце, но и с помощта на кухненски джаджи.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
На първо място измерваме количеството съставки, посочени в рецептата за омесване на тесто за кнедли, само за да не са студени.
стъпка 2 от 6
Не забравяйте да пресеете брашното на сито и да го изсипете в отделна купа за месене.
стъпка 3 от 6
В хълм брашно направете малка депресия и разбийте в нея пилешки яйца. Поръсете брашното със сол. След това налейте млякото, можете да го затоплите малко.
стъпка 4 от 6
След това добавете растително масло към тестото, така че тестото да е по -еластично и да не залепва по дланите по време на месене.
стъпка 5 от 6
Първо замесете тестото с лъжица, докато брашното поеме цялата течност, след което го прехвърлете върху плота и го омесете добре за 15 минути, докато достигне гладка хомогенна текстура и докато залепне по дланите.
стъпка 6 от 6
Омесеното тесто разточете на топка и оставете на студено място за 20 минути да почине. След това време еластичното тесто за кнедли с мляко ще бъде готово за употреба.
Късмет!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *