Турция кайма таралежи с ориз
0
1604
Кухня
Руски
Калорично съдържание
149,2 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
40 минути
Протеини *
9,9 гр.
Мазнини *
8,5 гр.
Въглехидрати*
14,6 гр.
Пуешкото месо се счита за хипоалергенно, лесно смилаемо и много ценно в състава си. Този продукт е просто незаменим в детската храна. За да се хареса на цялото семейство ястието с пуйка, предлагаме да направите таралежи от кайма с ориз. Нито възрастните, нито децата ще откажат апетитни кръгчета с оризови „иглички“. Тъй като такива кюфтета вече съдържат зърнени храни, една порция зеленчуци трябва да се сервира като гарнитура. Това може да бъде или прясна салата с билки, или задушени или задушени зеленчуци.
Съставки
Процес на готвене
Каймата може да се купи готова в магазина или да се приготви у дома. В последния случай можете да сте абсолютно сигурни в качеството на продукта. За кайма е по -добре да използвате филе, което е напълно без кожа и излишни мастни слоеве - такъв състав е по -лесно смилаем и ще донесе максимална полза за организма. Избираме най -малката скара за месомелачката - каймата трябва да е с фина структура.
Изплакнете обилно ориза под течаща вода. След това оставете водата да се отцеди и изсипете зърнените храни към каймата. Смесваме всички съставки с ръце или с лъжица. Готовата маса трябва да е гъста, леко вискозна и да поддържа добре формата си. Навлажняваме ръцете си в студена вода, така че каймата да не залепва и оформяме топки с диаметър от четири до пет сантиметра. Разточваме добре кюфтетата в ръцете си, уплътняваме каймата и правим повърхността гладка - така „таралежите“ няма да се разпаднат по време на готвене.
Загрейте малко растително масло в тиган и сложете готовите кюфтета. При средно висока температура на котлона ги запържете до златисто кафяво от всички страни. След това изсипете гореща вода в тигана с бъдещите „таралежи“ в такова количество, че да достигне две трети от височината им. Поръсете леко течността със сол и затворете тигана с капак. Варете кюфтета на минимална температура за двадесет и пет минути, като поддържате неактивно кипене.
Добър апетит!