Кайма таралежи с ориз в бавна готварска печка
0
1053
Кухня
Руски
Калорично съдържание
132 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
50 минути
Протеини *
6,6 гр.
Мазнини *
6,2 гр.
Въглехидрати*
15 гр.
Мултикукърът прави отлични кайма таралежи. В това устройство месните топки се парят активно от всички страни: каймата е сочна, а оризът е особено хлабав. За най-добър резултат препоръчваме да използвате дългозърнест ориз, тъй като зърната му имитират добре иглите на таралеж. Ястието е чудесно за диетична и бебешка храна, тъй като е на пара и не съдържа излишни мазнини, както и не винаги здрава златистокафява кора.
Съставки
Процес на готвене
Обелете лука, измийте, подсушете и нарежете на ситно с нож. Почистваме и дивия лук, измиваме го и го прекарваме през преса. Сложете каймата в купа, добавете към нея нарязан лук и чеснова каша. За повече сочност на каймата, налейте определеното количество вода, както и сусамовото масло. След това поръсете със сол и черен пипер на вкус и разбъркайте добре с ръце. Поставяме ориза, напоен с вода, на сито и оставяме излишната влага да се отцеди. Смесете зърното с каймата до гладкост.
От кайма оформяме кюфтета със среден размер, внимателно ги разточваме между дланите - така готовите „таралежи“ ще бъдат по -плътни, а оризовите зърна ще се появят на повърхността в по -големи количества. Поставяме топките върху решетката и затваряме капака на мултикукър. Избираме режима „Готвене на пара“ или подобен, при който активното кипене ще се поддържа в продължение на четиридесет минути.
Добър апетит!