Категории
Заготовки за зимата

Пълнени патладжани на скара

0
1500
Кухня Кавказки
Калорично съдържание 170,1 ккал
Порции 0,5 л.
Време за готвене 80 минути
Протеини * 5,9 гр.
Мазнини * 20.5 g
Въглехидрати* 9,1 гр.
Пълнени патладжани на скара

Пълнени патладжани, изпечени на скара, се оказват много вкусни и сочни. Ако искате да изненадате семейството и гостите си на пикника, не забравяйте да сготвите това апетитно и обилно ястие! Самата рецепта е проста, единственото нещо е, че ще трябва да се побъркате с приготвянето на патладжани.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Измиваме и подсушаваме патладжаните. За това ястие е по -добре да използвате плодове с правилна форма - по -удобно е да работите с тях. Отрежете опашките на всеки патладжан от двете страни. След това е необходимо да се направи дълбок разрез. Правете това внимателно, за да не нарушите целостта на плода.
стъпка 2 от 8
Добавете сол към всеки разрез (1 чаена лъжичка). След това сложете патладжаните в купа, леко притиснете отгоре с чиния и оставете в тази форма за 30 минути.
стъпка 3 от 8
По това време можете да приготвите пълнежа. Нарежете бекона на ситно. Обелете, нарежете и сложете лука в удобен съд. Подправете лука със сол и поръсете със смес от вода и оцет. Мариновайте лука за половин час.
стъпка 4 от 8
След известно време почистваме солта от патладжаните и леко изстискваме самите плодове, за да се отървем от излезлия сок.
стъпка 5 от 8
Извадете лука от маринатата. Поставете плънката под формата на бекон и маринован лук във всеки патладжан.
стъпка 6 от 8
За удобство при готвене на скара, навлажнете клечки за зъби във вода и свържете краищата на патладжаните с тях.
стъпка 7 от 8
Нанизваме пълнените патладжани на шишчета и ги изпращаме да се пекат на въглен. Периодично обръщайте патладжаните, така че да се сварят добре от всички страни.
стъпка 8 от 8
Сервирайте готовото ястие топло; ако желаете, можете да украсите пълнения патладжан с пресни билки.

Приятен апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *