Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тиквички
  3. ➠ Тиквички с месо
  4. ➠ Пълнени тиквички на скара

Пълнени тиквички на скара

0
1635
Кухня Руски
Калорично съдържание 255,4 ккал
Порции 10 порт.
Време за готвене 190 минути
Протеини * 4,9 гр.
Мазнини * 30,7 g
Въглехидрати* 6,2 гр.
* на 100 гр. продукт
Пълнени тиквички на скара
Съдържание

Скоро ще започне сезонът на пикници и семейни пътувания до провинцията. Искам да споделя страхотна рецепта, която ще бъде чудесна алтернатива на кебапите. Ястието се оказва ароматно, много сочно и заедно със гарнитура от зеленчуци. Зеленчуците могат да бъдат избрани по ваше желание.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Пригответе всички необходими съставки. Измийте добре чушките и тиквичките и ги подсушете с хартиени кърпи. Изплакнете магданоза и изтръскайте излишната влага.
стъпка 2 от 9
Накълцайте дебелата опашка с нож или прекарайте през месомелачка. Обелете лука, изплакнете под вода и нарежете с остър нож. Сложете нарязаната мазнина от опашката и лука в купа с каймата.
стъпка 3 от 9
Добавете кимион, черен пипер, смлян кориандър и готварска сол.
стъпка 4 от 9
Разбъркайте добре каймата и след това я разбийте. Това ще отнеме приблизително 20 минути. След това поставете каймата в хладилник за 1,5-2 часа. Междувременно запалете огън и оставете въглищата да изгорят
стъпка 5 от 9
Подрежете краищата на тиквичките, нарязани на няколко парчета, за да направите бурета. Извадете сърцевината с чаена лъжичка. Обелете чушките от семената и сърцевината и след това отрежете горната и долната част.
стъпка 6 от 9
Магданозът се нарязва на ситно.
стъпка 7 от 9
Извадете каймата от хладилника и добавете към нея нарязани зеленчуци. Разбъркайте старателно.
стъпка 8 от 9
Напълнете буретата с тиквички и чушка с варена сочна кайма, а след това пробийте центъра с шишчета, така че плънката да не изпадне.
стъпка 9 от 9
Поставете шишчета с пълнени зеленчуци върху приготвената скара, гответе ароматно ястие за около 20-25 минути, като от време на време обръщате. Сервирайте готови вкусни зеленчуци на шишчета.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *