У дома
➠ Тиквички
➠ Ястия от тиквички
➠ Пълнени тиквички в тесто

Пълнени тиквички в тесто

4385

Кухня Европейски

Калорично съдържание 169,7 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 45 минути

Протеини * 8,3 гр.

Мазнини * 10,9 g

Въглехидрати* 16,3 гр.

Съдържание

Така приготвените тиквички са вкусни както топли, така и студени. Това е доста обилно ястие, но в същото време леко. Можете да сервирате тези тиквички като вечеря или обилна закуска през целия ден. Добавете скилидка чесън към каймата за вкус - тя върви добре с тиквички и кайма.

Съставки

Тиквички 1 компютър. Кайма (свинско и говеждо) 200 гр. Яйце 3 бр. Чесън 1 зъб. Сол вкус Млян черен пипер вкус Пшенично брашно 4 супени лъжици Сметана 2 супени лъжици Растително масло за пържене

Процес на готвене

Измиваме тиквичките, подсушаваме ги, отрязваме краищата и отстраняваме кората с нож за белене на зеленчуци.

Нарязваме тиквичките на кръгчета с дебелина един и половина до два сантиметра. Изрежете средата със семената с нож или извадете с лъжица.

Сложете каймата в купа, добавете едно яйце, сол, смлян черен пипер и чесън, прекаран през преса. Разбъркайте старателно с лъжица.

Запържете каймата в тиган на средна температура до полуготовност, оставете леко да се охлади. След това разпределете каймата с лъжица в пръстените от тиквички и я притиснете малко отгоре, за да я натъпчете.

Изсипете две супени лъжици брашно в отделна плоска чиния.

Изсипете останалите две супени лъжици брашно, две яйца, заквасена сметана, щипка сол в друга купа. Смесете всичко заедно до пълна хомогенност с бъркалка.

Загрейте растителното масло в тиган до горещо. Потопете пълнените тиквички в тесто от двете страни, след това ги оваляйте в брашно и веднага ги сложете в сгорещено олио. Запържете тиквичките от всяка страна за четири до пет минути на средно ниска температура. Извадете готовите тиквички от тигана и подсушете с хартиена кърпа, за да отстраните излишното масло. Сервирайте горещо или студено.

Добър апетит!