У дома
➠ Пайове
➠ Боровинков пай
➠ Финландски пай с боровинки и заквасена сметана

Финландски пай с боровинки и заквасена сметана

1203

Кухня Светът

Калорично съдържание 182,9 ккал

Порции 10 порт.

Време за готвене 90 минути

Протеини * 7,7 g

Мазнини * 9,5 g

Въглехидрати* 23,3 гр.

Финландски пай с боровинки и заквасена сметана

Съдържание

Първо се прави тесто от извара, брашно, масло, яйца и сол. След това върху него се изсипва пълнежът от заквасена сметана, захар, ванилова захар и жълтъци. Отгоре се нареждат боровинки и всичко се пече един час.

Съставки

Процес на готвене

Започваме с направата на тесто. Нарежете студеното масло на кубчета, добавете към него извара, сол и пресято брашно. Първо накълцайте всичко на ситно, докато получите трохи. След това го събираме с пързалка, правим фуния в центъра и разбиваме едно яйце там.

Омесете тестото бързо, за да не се разтопи маслото. Не трябва да се меси дълго време, тъй като тогава ще стане твърдо, когато се изпече. Разпределяме тестото върху съда за печене, правим пробиви с вилица, за да не набъбва и го изпращаме в хладилника за половин час.

По това време подготвяме пълнежа за баницата. В отделен съд смесете заквасена сметана, гранулирана захар, ванилова захар и жълтъци. Разбъркайте до гладкост.

Изваждаме тестото от хладилника и изсипваме сместа от заквасена сметана в него.

Разпределете боровинките равномерно отгоре. Когато използвате замразени плодове, първо ги оставете да се размразят и източете отделената течност. Загрейте фурната до 180 ° C и печете сладкиша за час. Пълнежът трябва да се сгъсти добре. Препоръчително е също да го покриете с пергаментова хартия.

Оставете готовия продукт да се охлади напълно и след това го изпратете в хладилника за охлаждане. Нарежете на порции и сервирайте с чай или кафе. Добър апетит!