Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти на скара
  3. ➠ Риба на скара
  4. ➠ Пъстърва в пъстърва на скара на скарата

Пъстърва в пъстърва на скара на скарата

0
774
Кухня Светът
Калорично съдържание 99,1 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 25 минути
Протеини * 22,9 гр.
Мазнини * 14,6 гр.
Въглехидрати* gr.
* на 100 гр. продукт
Пъстърва в пъстърва на скара на скарата
Съдържание

За да приготвите вкусна пъстърва на скара на скара, освен самата риба, имате нужда само от сол, лимон, зехтин и билки. Тази риба не „иска“ много допълнителни съставки и е напълно самодостатъчна в естествения си вкус. Много важен момент в процеса на готвене е да не пресушавате нежната каша. За да направите това, предварително мариновайте рибата и пържете до светла коричка.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Измийте добре рибата, почистете люспите, отстранете вътрешностите. Главата, опашката и перките могат да се задържат. Измийте добре почистения труп и го подсушете с хартиена кърпа. Готовата риба поръсете със сол и залейте със зехтин. Разтрийте с ръцете си сол и олио върху всички трупове.
стъпка 2 от 5
Измийте лимона, подсушете го и го нарежете на тънки филийки. Поставяме резенчета лимон в кухината на труповете.
стъпка 3 от 5
Изплакнете магданоза, подсушете го и го поставете в пъстървата след лимона. Така пълним цялата риба.
стъпка 4 от 5
Приготвяме мангала. Слагаме рибата върху решетката и я изпращаме на скара с тлеещи въглища. Готвене на риба за десет до петнадесет минути от всяка страна приблизително. Не забравяйте да обърнете решетката за равномерно покафеняване.
стъпка 5 от 5
Прехвърлете готовата пъстърва от решетката към чинията, украсете с билки и лимон. Сервирайте горещо.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *