Категории
Заготовки за зимата

Плодов плов с ориз и сушени плодове

0
912
Кухня Източна
Калорично съдържание 196,5 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 3,9 гр.
Мазнини * 2 гр.
Въглехидрати* 42,9 g
Плодов плов с ориз и сушени плодове

Защо не експериментирате и не приготвите пилаф със сушени плодове? Такова ястие се оказва сладко, много интересно на вкус, доста задоволително и привлекателно. Разхлабеният ориз с ярки парчета плодове ще се хареса особено на децата. При сервиране пилафът може да се излее с мед и да се поръси с ядки - това ще добави ползи и допълнителни нюанси на вкус. За да не се слепват зърнените храни и да придадат ронлива текстура, вземаме дългозърнест ориз: бял, задушен, кафяв - изберете на вкус. За готвене препоръчваме да използвате мултикукър - това значително ще опрости процеса. Ако обаче го няма, на печката ще се окаже не по -лошо.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Оризът се измива старателно в няколко води, за да се отмие излишното нишесте. След изплакване водата трябва да се излее през бистрия ориз. Поставете зърната в купа и покрийте със студена вода за един час. Разбира се, накисването не е задължително и можете да започнете да готвите пилаф веднага. Но ако използвате кафяв, неполиран ориз, по -добре е да не пренебрегвате накисването, така че пилафът ще се готви много по -бързо.
стъпка 2 от 10
Сушените кайсии, сините сливи и стафидите се измиват добре в топла вода. Поставете сушените плодове в отделна купа и напълнете с вода - оставете за половин час, за да омекнат.
стъпка 3 от 10
След накисване източете водата от сушените плодове и леко ги изцедете от излишната влага.
стъпка 4 от 10
След накисване, изплакнете ориза отново, поставете го в сито и оставете водата да се отцеди.
стъпка 5 от 10
Нарежете сушени сушени кайсии и сини сливи на ситно.
стъпка 6 от 10
Ако готвим в бавна готварска печка, тогава я загряваме в режим „Пилаф“. Сложете парче масло в купа, разтопете го и изсипете приготвените сушени плодове. Ако готвим в тиган, след това го сложете на котлона, разтопете маслото на среден огън и сложете в него сушени плодове по същия начин.
стъпка 7 от 10
След това изсипете подправки за сладък пилаф върху сушените плодове. Най -удобно е да използвате готова смес - ароматите на подправките в нея вече са добре балансирани. Ако няма такава смес, използвайте шафран, канела, берберис, малко сладък червен пипер.
стъпка 8 от 10
Поставете готовия ориз върху подправките. След това внимателно, за да не се нарушават слоевете, се налива гореща вода в такова количество, че да покрие ориза с един и половина до два сантиметра.
стъпка 9 от 10
Затворете капака на мултикукър и гответе ястието в режим "Пилаф" до края на програмата. Ако готвим в тиган, също го затваряме с капак, довеждаме съдържанието до кипене на силен огън, след това намаляваме огъня до минимум и готвим пилаф за около тридесет до четиридесет минути, докато омекне.
стъпка 10 от 10
Разпределяме готовия пилаф на порционни чинии, заливаме с мед на вкус и сервираме горещ.

Добър апетит!
 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *