Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Паста, паста
  3. ➠ Фунчоза
  4. ➠ Фунчоза в Дунган

Фунчоза в Дунган

0
1175
Кухня Азиатски
Калорично съдържание 85,6 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 6,3 гр.
Мазнини * 0,6 g
Въглехидрати* 11,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Фунчоза в Дунган
Съдържание

Дунганската кухня е кухнята на един от малките народи в Централна Азия, потомци на араби и китайци. В основата си той е отличителна симбиоза от ориенталски и китайски ястия, които включват фунгоза на Дунган. Основната характеристика на такава салата е добавянето на сладка ряпа (daikon) и лук jusai (лук с вкус с плоски листа, които имат вкус както на лук, така и на чесън едновременно). Ако не можете да се докоснете до джусай, можете да замените млад зелен лук или млади пера от чесън.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Измитото и изсушено месо се нарязва на малки кубчета.
стъпка 2 от 11
Накълцайте или настържете обелените моркови в кухненски робот.
стъпка 3 от 11
Нарежете чушката и репичката дайкон на малки кубчета или тънки ивици. Нарежете лука също.
стъпка 4 от 11
Нарежете няколко скилидки чесън, не прекалено ситно.
стъпка 5 от 11
Отрежете краищата на зелен фасул.
стъпка 6 от 11
Нарежете джусая и боба на парчета.
стъпка 7 от 11
Загрейте растително масло в тиган, запържете месото в него до златисто кафяво. След това посолете месото и добавете лука.
стъпка 8 от 11
Добавете всички други зеленчуци, с изключение на чесъна и jusai в тигана, запържете на силен огън, като разбърквате от време на време, така че да са пържени и да не се задушават.
стъпка 9 от 11
След това добавете доматено пюре, оцет, соев сос, чесън, джусай, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте всичко и запържете още няколко минути.
стъпка 10 от 11
Сварете стъклени юфка - функционирайте до готовност, като следвате инструкциите на опаковката.
стъпка 11 от 11
Поставете юфката върху голяма чиния, отгоре с гъст сос от месо и зеленчуци. Ястието може да се поръси с пресен джусай и да се сервира, докато функцията Dungan се охлади.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *