У дома
➠ Козунаци
➠ Рецепти за Великден 2021
➠ Козунак с глазура без яйца и без желатин

Козунак с глазура без яйца и без желатин

1463

Кухня Руски

Калорично съдържание 234,6 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 10 мин.

Протеини * 5,3 гр.

Мазнини * 19,3 g

Въглехидрати* 26,6 гр.

Козунак с глазура без яйца и без желатин

Съдържание

Според предложената рецепта и особено когато сте ограничени във времето, можете бързо и от две съставки да приготвите вкусна, красива и много пластмасова глазура за козунаци. За него се приема пудра захар, но можете да я замените с обикновена захар, а лимоновият сок играе ролята на емулгатор и прави глазурата здрава и еднородна. Към такава глазура се добавя всеки пълнител.

Съставки

Гранулирана захар 150 гр Лимонов сок 50 мл. Сусам или кокосови стърготини или маково семе вкус

Процес на готвене

Изплакнете лимона (от среден лимон с тънка кора се получават средно 50 мл сок), изплакнете и изцедете сока от него по всякакъв начин. Измерете необходимото количество, изсипете в метална купа и оставете да заври на тих огън.

Изсипете необходимото количество захар във сварения сок, но по -добре от праха, за да се разтвори бързо.

Разбъркайте захарта на същия огън и бъркайте непрекъснато, докато се разтвори напълно.

След това ястието се охлажда бързо с лимонена глазура, така че консистенцията му да стане гъста, като мед. Това може да стане удобно, като поставите остъклените прибори в голям съд, напълнен със студена вода.

Поръсете сусам, кокос или мак в охладена лимонена глазура. След това разбъркайте всичко. Нанесете приготвената глазура без яйца и желатин върху топли торти и оставете да втаса за известно време.

Вкусно и успешно печене!