Глазура за торта от пудра захар, протеин и лимонена киселина
0
1588
Кухня
Руски
Калорично съдържание
114 ккал
Порции
2 порта.
Време за готвене
10 мин.
Протеини *
5,7 g
Мазнини *
0,1 g
Въглехидрати*
25,7 g
Такава глазура изглежда много красива на повърхността на тортите - снежнобяла, лъскава, апетитна. Той перфектно допълва вкуса на печени изделия със своята сладост с нотка на киселост. Един недостатък е, че когато се изсуши и след това се нарязва, може да се разпадне.
Съставки
Процес на готвене
Разтворете малка щипка лимонена киселина отделно в една чаена лъжичка топла вода, така че кристалите да не останат непокътнати в протеиновата маса. Изсипете получената течност в белтъците и продължете да разбивате за няколко минути. Масата трябва да стане плътна, плътна, да започне да образува дълги върхове зад ръба.
Добър апетит!