У дома
➠ Козунаци
➠ Рецепти за Великден 2021
➠ Глазура за козунак с мляко и лимон

Глазура за козунак с мляко и лимон

1579

Кухня Руски

Калорично съдържание 86,6 ккал

Порции 10 порт.

Време за готвене 30 минути.

Протеини * 1,3 гр.

Мазнини * 4,5 гр.

Въглехидрати* 21,6 гр.

Съдържание

Рецептата за глазура на мляко за козунаци заслужава внимание, тъй като се приготвя бързо, без яйца и багрила, има богат бял цвят и не се рони при нарязване. Нишестето прави гладката повърхност на глазурата, а за овкусяване се добавя лимонова кора, тъй като лимоновият сок извива млякото. Тази глазура се оказва подобна на глазираното покритие от меденки в нашето детство.

Съставки

Пудра захар 150 гр Краве мляко 4 супени лъжици Царевично нишесте 10 гр. Растително масло 1 ч.ч Лимонови кори 1 супена лъжица

Процес на готвене

За да приготвите глазурата, измерете количеството сухи съставки, посочени в рецептата, пресейте ги на сито, така че текстурата на глазурата да е еднаква, и ги изсипете в отделна купа. След това разбъркайте с лъжица.

След това добавете мляко към тази суха смес, не студена, но нормална стайна температура. Смесете добре тези съставки с лъжица, така че масата да не съдържа бучки.

След това добавете растително масло към глазурата и разбъркайте отново. Не е необходимо да разбивате глазурата, тя вече се оказва дебела и вискозна.

Изплакнете лимона и настържете кората директно в глазурата през фино ренде, след което разбъркайте отново. Лимоновата кора ще оцвети глазурата малко жълто и ще й даде приятен лимонов аромат.

Нанесете приготвената глазура в мляко с лимон върху повърхността на охладените козунаци и ги украсете по ваш вкус. Тази глазура се втвърдява за 20 минути.

Вкусно и успешно печене!