У дома
➠ Козунаци
➠ Рецепти за Великден 2021
➠ Глазура за козунак с желатин, за да не се рони

Глазура за козунак с желатин, за да не се рони

1716

Кухня Руски

Калорично съдържание 136 ккал

Порции 3 порта.

Време за готвене 15 минути.

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 32 гр.

Глазура за козунак с желатин, за да не се рони

Съдържание

Предлагаме да приготвим вкусна желатинова глазура за козунаци и др. Масата се оказва много удобна при работа - пластмасова, хомогенна, послушна. След втвърдяване глазурата образува нелепнещо, гладко покритие, което не се разпада или се рони.

Съставки

Ядлив желатин 1 ч.ч Вода 6 супени лъжици Гранулирана захар 1 супена лъжица. Лимонов сок 12 ч.ч Ванилин 1 щипка

Процес на готвене

Поставете желатина в купа и го напълнете с две супени лъжици студена вода (от общата сума). Оставете го за пет до седем минути, за да набъбне.

За да приготвите захарен сироп, изсипете гранулирана захар в огнеупорен съд, добавете ванилин и налейте останалата вода. Разбъркваме.

Сложихме го на печката. Доведете сиропа до кипене, като разбърквате. Не е необходимо да се вари дълго време: важно е захарните кристали да се разтворят и сиропът да стане горещ. Свалете сиропа от котлона, налейте лимоновия сок, разбъркайте.

Накиснете желатина в горещ сироп. Смесете добре.

Започнете да разбивате сиропа с желатин с миксер на висока скорост. Работим около три до четири минути. Масата ще започне да се сгъстява, ще стане по -бяла.