У дома
➠ Козунаци
➠ Рецепти за Великден 2021
➠ Глазура за сладкиши с мляко, което не се рони и не лепне

Глазура за сладкиши с мляко, което не се рони и не лепне

1582

Кухня Руски

Калорично съдържание 195,3 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 15 минути.

Протеини * 2,1 гр.

Мазнини * 9,7 g

Въглехидрати* 32.8 g

Глазура за сладкиши с мляко, което не се рони и не лепне

Съдържание

Стандартът на глазурата за декориране на козунак е нейният гланц и неразрушаваща се и не лепкава текстура. Най -често към млечната глазура за тези качества се добавя желатин или агар -агар, но ви се предлага и друг вариант - млечна глазура с добавка на бял шоколад. Тази глазура се счита за най -вкусната украса за празнични печени изделия.

Съставки

Пудра захар 100 гр Краве мляко 2 супени лъжици бял шоколад 1 компютър. Сладкарски поръски за декорация

Процес на готвене

Изсипете посоченото в рецептата количество пудра захар в отделна купа и първо добавете една супена лъжица мляко.

След това разбъркайте всичко добре до гладкост. Масата трябва да е достатъчно гъста.

След това разтопете белия шоколад в микровълновата или на водна баня.

Прехвърлете сместа от мляко и пудра захар в разтопения шоколад и разбъркайте добре. Ако глазурата ви е много гъста (зависи от качеството на белия шоколад), добавете още една лъжица мляко.

Разбъркайте глазурата отново до гладкост.

Приготвената млечно-шоколадова глазура се нанася върху повърхността на охладени сладкиши под формата на "снежнобяла капачка". Украсяваме по наш вкус със сладкарски поръски, но козунаците изглеждат красиви дори без декор. За да стегне глазурата, поставете сладкишите в хладилника за известно време.

Вкусно и успешно печене!