У дома
➠ Козунаци
➠ Рецепти за Великден 2021
➠ Глазура за козунак, за да не се разпадне или залепне

Глазура за козунак, за да не се разпадне или залепне

1776

Кухня Руски

Калорично съдържание 114,5 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 15 минути.

Протеини * 1 гр.

Мазнини * 0,2 g

Въглехидрати* 25,7 g

Глазура за козунак, за да не се разпадне или залепне

Съдържание

Доказана рецепта за глазура за сладкиши, която се оказва еднородна, достатъчно плътна, не лепне или се рони. Масата се прилепва добре към повърхността за печене и не се рони. Основната съставка е желатин и гранулирана захар. Накиснете желатиновите гранули, бързо сварете течния захарен сироп и разбийте всичко заедно. Вълшебната смес ще произведе гъста, плътна, лъскава глазура, с която се работи много лесно.

Съставки

Ядлив желатин 1 ч.ч Вода 2 супени лъжици За сироп: Вода 12 Чл. Гранулирана захар 1 супена лъжица.

Процес на готвене

Поставете желатина в малък съд и налейте две супени лъжици студена вода в него. Смесете желатина с вода и оставете сместа да набъбне за двадесет до тридесет минути.

Нека преминем към приготвянето на захарен сироп. Изсипете гранулирана захар в малка тенджера, налейте вода, сложете на котлона. Доведете сиропа до кипене, като разбърквате. Когато сиропът заври, гответе за няколко минути и го свалете от котлона.